Boulangerie（ブーランジュリー）- パン屋


（テラスや店内で食事もできるシェ・メットル・ピエール）


おいしいパンはフランス生活の基本。朝食には焼きたてのクロワッサン、ブリオッシュ、パン・オ・ショコラ、
お昼にはバゲット(フランスパン)のサンドイッチ、そして夜の食事にはバゲット(フランスパン)や田舎パン。
パンがなくては食事ができないというフランス人の多いこと！
炭水化物のパスタやご飯、ピザを食べる時ですら、パンがなくてはという人が結構いるんですよ～。

ニースならではのパンは、オリーブ入りのパンやフーガス。チャンスがあったら是非お試しくださいね。
ニース風サンドイッチの「パン・バニャ」や、ニース風玉ねぎのピザ「ピッサラディエール」も是非！

情報をご利用される方々へのお願い


お店の開店時間、定休日、バカンス休業時期などは更新した時点での情報です。
変更があるかもしれませんので、その点はどうぞご了承下さい。

このページは私が歩いて探しただけでなく、たくさんのお友達やニースを観光された方からの
ご報告で成り立っています。皆さんもご旅行中に素敵なお店に出会ったら、是非教えて下さい。

情報の無断転載に困っています。
プルニエで得た情報を他の旅行サイトなどに報告するのは止めて下さい。
状況が改善されなければ、このコンテンツは取り外すことも考えています。
（ご好評だった「お気に入りのレストラン」を外した一因はここにもあります。）

ご自分のHPにお店の情報を載せたいという方は、「プルニエが情報元であるということ」を
一言ご明記下さい。メールや掲示板でご報告を頂けると尚うれしいです。

●Chez Maitre Pierre(シェ・メットル・ピエール)

41, rue Massena
Tel.04.93.87.77.95

歩行者天国をマセナ広場から入ってずっと行くと左側にあります。パニーニのカフェとピザ屋の間。
朝6時45分から夜8時まで営業。日曜日定休。

いつ行ってもお客さんでにぎわっているパン屋さんです。パンもケーキもとても美味しいんですよ。

我が家のお気に入りは、黒パン（pain au seigle=パン・オ・セーグル)、田舎パン（pain de campagne=パン・
ド・カンパーニュ）、100％フランス産の小麦を使い、こだわりの（添加物を一切使わずに作った）小麦粉が原材料の
昔風バゲット（baguette à la tradition française=バゲット・ア・ラ・トラディション・フランセーズ）など。また、ほぼ1日中焼きたてほかほかのバゲットを買うことができるのも魅力だし、ピュア・バターを使って作られる
クロワッサンやパン・オ・ショコラもオススメです！

ケーキでは、ミニサイズのムース、チョコレートのエクレアやフルーツ・タルトなど。
定番りんごのタルトやタルトタタン、チーズケーキなども人気があるようです。マカロンもおいしいです！

ショーケースの上にはお得なランチセットや朝食セットが書かれたメニューが掲げられているのでどうぞご覧下さい。
わからない時はお店の人に聞けば親切に教えてもらえると思います。

ちなみに、ランチにオススメなのはパニ－二（PANINI)。イタリア風のホットサンドイッチです。
あやぴーはハムとチーズのシンプルなパニ－二が定番。具がたっぷり入っているのもうれしいのですが、
何が感動って、パンがおいしいんです！ここまでパンがおいしいパニ－二は珍しいかも。
さすがパン屋さんの自家製だと唸ってしまいました。ピザもおいしくてボリュームがあります！

2008年1月末からソッカがスタートしました！

ソッカというのはニース料理の一つで、ひよこ豆の粉で出来たクレープのようなものです。
一皿2ユーロ、グラスワインとのセットは4,5ユーロ。さっぱりしていて食べやすいし、塩こしょうの加減もバッチリ。
興味のある方は一皿とって食べてみて下さい！


パンやケーキはお店の外にあるテラスで食べることができます。もちろんテイクアウトもオーケー。
外れの多い歩行者天国の店の中で安心して来れる場所は貴重なので、地元の常連さんもたくさんいるんですよ。
現在、私の友達は帰省中なのですが、友達のご主人はほぼ一日中お店にいるので、外国語に自信がない方でも
温かく対応してもらえると思います！


皆さんからのご報告


モリムーさんからのご報告（2006年9月）

.....夕方に行って、おやつに大きなクリームパンを買いました！揚げてあるので、ドーナツみたいな感じでしょうか。
大きいフワフワのパンの中に、ぽったりとしたカスタードがたっぷり！うわーって思ったけど、甘くないからあっさり
食べれちゃいました（汗）。楽しいお買い物で体力を消耗したあとに、喉を潤すビールと美味しいクリームパン♪　
幸せなな一時でした。

にゃんこ先生からのご報告（2007年8月）

..... こちらのパン屋さんでニース最後の食事をしました。運よくTOMOさんのお友達（綺麗な方！）が
お店に出ておられる日で、親切にしてくださいました。TOMOさんお勧めのパニーニと飲み物を注文。聞いていたとおり、
パンがパリッとしてて美味しかったです。フランスはパンがビックリするくらい美味しい！日本ではフランスほど
美味しいパン屋さんはなかなか無いですよね。隣に座っていた人達が食べていたサンドイッチも美味しそうでしたよ～。食べている間もひっきりなしにお客さんがテイクアウトしていて、このお店の人気のほどがうかがえました。
紹介してくださってありがとうございます！

ちいのすけさんからの報告（2007年年末＆2008年年始）
..... お友達のパン屋さん、とてもおいしい上に、お店の方がみなさん温かくて大ファンになり、
毎日通いつめました♪


●Renaut　(ルノー)

3, rue Blacas

ニースエトワールの南側の通り（Boulevard Dubouchage）を進み、二本目(rue Blacas)を右折。
少し歩くと右側にあります。
日曜日定休。営業時間は未確認。

お友達のみみんちゃんに教えてもらった小さなパン屋さんです。
ここは massepain（マスパン）と呼ばれるマジパンのお菓子が専門らしいのですが、
バゲットやグリッシーニ（gressin）もおいしいし、フィナンシェやマフィンといった焼き菓子も充実しています。みみんちゃんの一押しはクリームが入ったガレット・デ・ロワ。季節になったら是非お試し下さい。
また、クリームつながりで購入してみたクリーム入りブリオッシュも日本のクリームパンを彷彿させるおいしさで、
ニースエトワールに行くときは必ずこのお店に寄って購入するほどファンになっちゃいました。
おじさんとおばさんは優しく、お姉さんはサバサバしていて、温かい雰囲気のお店です。


●Multari Josephe(ムルタリ・ジョゼフ)

8, boulevard Jean Jaures
22, rue Gioffredo
58 bis, avenue Jean Medecin

午前6時から午後8時半まで営業。日曜日定休。

どのお店も広くてきれいな上、もちろんパンもおいしいです。ジョン・ジョレス(Jean Jaures)店や、
ジャン・メドサン大通り(Jean Medecin)店では、中で食べることも出来ます。

ジャン・メドサン大通り(Avenue Jean Medecin)店の場合、中で食べる場合は、レジに並んで食べたいものを
店員さんに伝え、その時に飲みものも一緒にオーダー。料金先払いのセルフセービスになったようです。
奥にあるカウンターから飲み物が出てくるので、そこで飲みものをもらって、席につきます。お水は自由。
カウンターにお水が入ったガラス瓶とプラスチック製のコップが置いてあるので、自分で自由にもらうことができます。
飲みもののメニューを見たい人は、店員さんにメニューをお願いするか、飲みものカウンターのところにメニューが
張ってあるので見てみて下さい。ちなみに、店内一番奥の階段を少しのぼったところが禁煙席となっています。

喫茶メニューはやや高めですが、雰囲気が良いし、長居できるので許せる感じ。
温かい飲み物には、エスプレッソ1杯でも小さなお菓子が添えられてきます。但し、アイスティー（the glace)は
あまりおいしくないので、違うものを頼んだ方が無難かも。

その場でマスタードやマヨネーズをつけてくれるサンドイッチが新鮮で大人気なのですが、すぐに売切れてしまうので
ご注意下さい。コルシカ島名物のチーズケーキfiadone(フィアドーネ)や、プリンのようなセモリナ粉のケーキ
pastizzu（パスティッズ）など、何故かよくコルシカ島名物のケーキが置いています。1切れがメチャクチャ大きい
フルーツタルトや焼き菓子などもおいしいです。

皆さんからのご報告


Mさんからの報告（2008年2月）

.....ジャン・メドゥサン店に行ったのですが、お掃除があまり行き届いていないようで、素敵な店なのに残念だな～と
思いました。

TOMOからの報告（2006年2月末）

..... 久しぶりに行ってきました。前はウエイトレスさんがオーダーを取りにくるシステムだったのですが、
セルフサービス制に変わっていたようで、あわててレジまでオーダーに向かいました。
友達はtarte aux blettes（タルト・オー・ブレットゥ＝ニース名物青菜のタルト。甘いんですよ～！）、
私はpastizzuを頼みました。エスプレッソに添えられた小さなクッキーもおいしかったです。
お茶の時間だったからか、店内も空いていて快適でした。

MISAさんからのご報告（2004年4月末）

..... メインストリート（ニース駅近く）にあるお店に行きました（58 bis, avenue Jean Medecin）。
ニースに住んでいた頃大好きだったお店なのですが、今回は朝食メニューの発見に感動！

Formule1は、飲み物とviennoiserieが3個（クロワッサン・パンオショコラと他1個）。
Formule2は、飲み物とバゲットの小さめのものが2つ、バゲットに塗るバター・ジャム・はちみつ・ヌテラ付き。
そして、Formule3は、飲み物とオレンジジュースにviennoiserieが2個（クロワッサン・パンオショコラ）と
バゲットのさらに小さいのが2つ、もちろんバター・ジャム・ハチミツ・ヌテラ付き。飲み物はエスプレッソやカフェオレ・ホ
ットショコラなどから好きなものが選べ、それによって値段が変わってきます。欲張りで食いしん坊な私が選んだのは、
もちろんFormule3。最初は食べられるかなぁと一応心配はしたものの、全部がミニサイズなので、パクパクと平らげて
しまいました。もれなく付いてくるハチミツの香りがとても良くて、おいしかったです。飲み物はカフェオレをお願いして、
5ユーロ。パンは当然文句なしでおいしいし、飲み物も割とおいしいと思うので、この値段は大満足。お店の人たちの対応も
感じがいいし、トイレも鍵付きで管理しているせいかどうかはわからないけど清潔なので、うれしかったです。


●Domenichine(ドメニシーヌ)

35, boulevard Pierre Sola

マセナ広場より北東。スーパー « Carrefour TNL (カルフール) » の近く。
午前6時から午後8時まで営業。木曜日定休(=日曜日も開いてます!)。

知るひとぞ知るの地元では有名なパン屋さんで、日曜日の朝は長い行列になります。

我が家がよく買うのは田舎パン(pain de campagne=パン・ド・カンパーニュ)と、シリアル入りのパン（pain aux cereales=
パン・オ・セレアル）。砂糖がかかったブリオッシュはオレンジのフラワー・ウォーターの香りにうっとりです。
クロワッサンやパン・オ・ショコラもおいしいんですよ～。ケーキにも定評があって、フルーツ系のタルトが美味です。
私はお気に入りは洋なしのタルト。タルト生地に入っているアーモンドプードルと洋なしとの相性が最高デス。

mofuさんからのご報告（2005年3月）

..... ブリオッシュはオレンジの香りがよくてgoodでした。ブリオッシュ・オ・レザンもおいしかったですよ～。

パリの名店ポワラーヌの
パン・ド・カンパーニュ（田舎パン）。
パン好きの方は是非一度お試し下さい！

カンヌのお勧めパン屋

●Belliard(ベリアール)

1, rue Chabaud, CANNES
tel.04.93.39.42.72

カンヌ駅を出て道路を横断して左側に進む、市場に当たったら右折。その道がChabaud通りなので、
そのまままっすぐに行くと右側にあります。
営業時間7:00am~8 :00pm。日曜日定休。

パン屋、ケーキ屋の連盟で金賞を取ったというお店。たまたま電話帳を見て出かけたところ大ヒットでした。
中で食べれるのがうれしい。サンドイッチも、お店で売っているパンを使ってその場で調理してくれます。
ランチはショーウインドーにある料理を指を指しながら頼めるのがうれしい。お肉かお魚に付け合せが2品
（グランド・アシエット）で6,5ユーロ。付け合せのお野菜だけで良い人はプチット・アシエットを頼むと
3,5ユーロです。（値段は数年前のものなので、値上がりしているかもしれません。）
ケーキもめちゃくちゃおいしそうでした！

●Paul　(ポール)

4, rue Meynadier
駅を降りて右斜め前にあるMONOPRIXを目指す。MONOPRIXの前を通り越しそのまま右側。
商店街っぽい通りに進んでいくと、そこがrue Meynadier。通りの右側にあります。

営業時間、定休日ともに未確認。

ずっと前からあるのに紹介し忘れてました。日本にもお店がある有名なポール。ニースだとニース空港と
CAP3000にしかお店がありませんが、カンヌにはショップがあります。と言っても、普通のパンはどこで買っても
おいしいので、私的には色々な種類のパンから作られているサンドイッチや、デザート類がオススメ。
仲良しのるいままがここのりんごタルトがおいしかったと言っていたので、次回カンヌに行く時はトライしようと
思ってます♪

（カンヌにもう一件お店があるようですが、詳細は未確認です。一応アドレスだけ載せておきますね。↓）
C.Cial Espace Fortville, 17 rue du Marché 06400 CANNES



Merci !

報告が段々増えてきたので、時間の経ったものは削除させて頂く事にしました。
ただ、そのまま削除するのでは寂しいから、ご協力頂いた思い出として、ここにお名前を残させて頂きます。

Chez Maitre Pierre

A.Kさん（2001年7月末のご報告を頂きました。）、M.Nさん（2002年2月）、hiroさん（2002年4月）、
fairyさん（2003年3月）、H.Y.さん（2003年5月）、せのちくさん（2004年1月）、Aiさん（2004年1月）、
M.Yさん（2004年3月）、まあめーどさん（2004年4月）、ただのワイン好きさん（2004年12月）、
Maikoさん（2005年1月末）、ぱんださん（2005年1月末）、mofuさん（2005年3月）、Ryoさん（2005年6月末）

ご協力、ありがとうございました！